Primeros pasos

¿Empiezas ahora con la charcutería? Aprende a configurar tu Meatdryer, a elegir tu primera receta y a hacer en casa un prosciutto, un biltong o un jerky perfectos — paso a paso.

Una introducción

  • Meatdryer hook, butcher twine, parma ham, protective net, sharp meat hook

    Compra

    • Consigue tu Meatdryer con
      hilo bramante, gancho accesorio y funda protectora para jamón
    • Instala la app
  • Curing and salting meat with spices

    Prepara

    • Elige una ubicación adecuada
    • Explora nuestras recetas
    • Prepara la carne para curarla
  • Meat hook with protective insect net

    Cuelga

    • Inicia una nueva sesión en la app
    • Pon a cero el gancho (sin carne)
    • Cuelga la carne en el gancho
  • Meatdryer mobile curing, aging and meat drying app with recipes

    Controla

    • Sigue el progreso en la app

Antes de empezar

Antes de usar tu Meatdryer, asegúrate de que el gancho esté cargado y de que hayas leído la información de seguridad importante en el manual de usuario. Instala la aplicación y sigue las instrucciones.
Meatdryer hook charging via USB with flashing white lightMeatdryer hook charging via USB with flashing white light

Carga tu gancho

Conéctalo a un cargador USB. Puede tardar hasta 2 horas en cargarse por completo, dependiendo de la potencia de salida.

Instalar la aplicación

Lee el manual del usuario

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Metal pot with chopped smoked pork belly meat on a dark surface with candles in the background, boeuf bourguignon
Stone fireplace with a fire burning inside, surrounded by wooden furniture.
Silhouettes of trees at sunset over a lake in Sweden