{"title":"Curing \u0026 Dry Aging Wild Game at Home","description":"\u003cp\u003eAir-dried moose. Wild boar prosciutto and pancetta. Venison bresaola, and biltong from your own backstrap. Some of the best cured meat in the world is made by salting it and hanging it up — and it starts with an animal you already have.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAging changes game more than most people expect. Hung properly, the meat relaxes and the flavor deepens — tender where it was tight, rounder where it was flat. It is a different piece of meat from the one you'd have eaten fresh that week, and it costs you nothing but time and somewhere cool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYour Meatdryer hook does both jobs. It counts the aging days, reads the temperature and humidity around the meat, and — if you're drying it into a bresaola or a prosciutto — weighs it the whole way down so you know when it has lost enough. The app carries the recipe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo experience required. A cellar, a garage, an unheated shed, an outbuilding — what you can hang, and when, depends more on the cut and the season than on the room.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"meatdryer","title":"Gancho Meatdryer","description":"\u003cp\u003e¡Meatdryer es un gancho inteligente que usa recetas, temperatura, humedad y peso para avisarte cuando la carne está lista! Haz panceta y biltong en casa sin experiencia previa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomina el antiguo oficio de secar y madurar carne o carne de caza. Crea tus propios embutidos, ahorra dinero y cuida el medio ambiente. Cuélgalo donde quieras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUsa tu Meatdryer como temporizador de ablandamiento para la maduración en seco y saca todo el sabor del vacuno, el cerdo, el cordero o la carne de caza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEL PAQUETE CONTIENE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGancho Meatdryer (Verde)\u003cbr\u003eCable USB-A a USB-C de 0,5 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿QUÉ ACCESORIOS NECESITAS?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHilo bramante: \u003c\/strong\u003ePara piezas pequeñas y medianas como salchichón, panceta, biltong, piezas de caza y jerky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGancho accesorio: \u003c\/strong\u003ePara piezas enteras premium y más pesadas como el jamón de Parma, el ibérico y el prosciutto entero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFunda protectora: \u003c\/strong\u003ePara colgar la carne en un cobertizo, garaje, desván, al aire libre o en zonas donde pueda haber insectos o moscas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Meatdryer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51445145338186,"sku":"MD-1000","price":1395.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/4477\/9850\/files\/Green-Front-Side-trans.png?v=1771499078"},{"product_id":"protective-net","title":"Funda protectora transpirable para jamón y carne curada","description":"\u003cp\u003eMantén la carne que estás curando segura e higiénica con esta funda protectora transpirable de malla fina. Diseñada específicamente para secar y madurar carne, crea una barrera contra insectos, moscas y contaminantes sin impedir una circulación de aire adecuada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCómo usar:\u003c\/strong\u003e Después de colgar la carne en el gancho Meatdryer con hilo bramante o con el gancho accesorio, abre la parte superior de la red y tira con cuidado hacia arriba desde abajo para cubrir la carne. Cierra la parte superior y ata el cordón al gancho superior de tu Meatdryer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImportante\u003c\/strong\u003e: asegúrate de que la red no toque la carne (para evitar la contaminación y el acceso de insectos) ni la parte inferior del gancho (para mantener mediciones de peso precisas).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa misma funda sirve tanto para secar como para madurar. \u003cstrong\u003eA diferencia de un cubre jamón\u003c\/strong\u003e, la malla fina deja que la pieza siga secándose en lugar de frenar el secado. Imprescindible para curar con seguridad en casa, en cobertizos, garajes, desvanes o espacios al aire libre donde pueda haber insectos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTambién como bolsa para carne de caza.\u003c\/strong\u003e La malla fina mantiene alejadas a las moscas mientras transportas y enfrías la pieza, y sirve igual para la caza menor y las aves. Después se pliega en su propia funda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué otros accesorios necesitas?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHilo bramante:\u003c\/strong\u003e Para piezas pequeñas y medianas como salchichón, panceta, biltong, piezas de caza y jerky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGancho accesorio:\u003c\/strong\u003e Para piezas enteras premium y más pesadas como el jamón de Parma, el ibérico y el prosciutto entero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRollo de herramientas:\u003c\/strong\u003e Almacenamiento premium de estilo artesanal y protegido para tus ganchos y accesorios Meatdryer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Meatdryer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60918264660298,"sku":"PN-1000","price":350.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/4477\/9850\/files\/Accessories-Net-White-Top-square.jpg?v=1771500527"},{"product_id":"butcher-twine","title":"Hilo bramante de carnicero para colgar carne","description":"\u003cp\u003eHilo bramante – también llamado hilo de carnicero o hilo de cocina – apto para uso alimentario, imprescindible para colgar la carne en tu gancho Meatdryer. Este hilo de algodón resistente de 2 mm crea un sistema de lazo higiénico para secar y madurar piezas pequeñas y medianas como salchichón, panceta, biltong, piezas de caza y jerky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCómo usar: \u003c\/strong\u003eHaz un pequeño agujero en la carne y ata un lazo firme con el hilo. Cuelga el lazo en tu gancho Meatdryer: el hilo evita que la carne toque el gancho directamente, mantiene una higiene óptima y unas buenas condiciones de secado, y facilita retirarla. Nunca cuelgues la carne directamente en el gancho Meatdryer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl rollo de 250 metros da hilo de sobra para muchos proyectos de curado, así que es una opción económica para quien hace embutidos en casa. El algodón apto para uso alimentario es lo bastante fuerte para sostener la carne durante todo el ciclo de secado y lo bastante suave para no romper ni dañar los cortes delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué otros accesorios necesitas?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGancho accesorio:\u003c\/strong\u003e Para piezas enteras premium y más grandes como el jamón de Parma, el ibérico y el prosciutto entero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFunda protectora:\u003c\/strong\u003e Para colgar la carne en un cobertizo, garaje, desván, al aire libre o en zonas donde pueda haber insectos o moscas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRollo de herramientas:\u003c\/strong\u003e Almacenamiento premium de estilo artesanal y protegido para tus ganchos y accesorios Meatdryer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Meatdryer","offers":[{"title":"Verde","offer_id":61014066463050,"sku":"BT-Green","price":190.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Negro","offer_id":61014066495818,"sku":"BT-Black","price":190.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/4477\/9850\/files\/Accessories-Twine-Green-2.jpg?v=1771500494"},{"product_id":"meatdryer-artisan","title":"Kit Meatdryer Artisan","description":"\u003cp\u003eMeatdryer Artisan es nuestro gancho inteligente premium: usa recetas, temperatura, humedad y peso para avisarte cuando la carne está lista. Haz deliciosos embutidos en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomina el antiguo oficio de secar y madurar carne para crear tu propia panceta, tu jerky o tu biltong, mientras ahorras dinero y te diviertes. No necesitas experiencia y puedes colgarlo en casi cualquier sitio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUsa tu Meatdryer como temporizador de ablandamiento para la maduración en seco y saca todo el sabor del vacuno, el cerdo, el cordero o la carne de caza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtisan solo está disponible como \u003cstrong\u003ekit completo\u003c\/strong\u003e, con un \u003cstrong\u003erollo de herramientas\u003c\/strong\u003e tradicional y un \u003cstrong\u003egancho accesorio\u003c\/strong\u003e, para que tengas todo lo que necesitas desde el principio y puedas guardar tu gancho a salvo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEL PAQUETE CONTIENE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGancho Meatdryer Artisan (Marrón)\u003cbr\u003eRollo de herramientas flexible\u003cbr\u003eGancho accesorio\u003cbr\u003eCable USB-A a USB-C de 0,5 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿QUÉ ACCESORIOS NECESITAS?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHilo bramante: \u003c\/strong\u003ePara piezas pequeñas y medianas como salchichón, panceta, biltong, piezas de caza y jerky\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFunda protectora: \u003c\/strong\u003ePara colgar la carne en un cobertizo, garaje, desván, al aire libre o en zonas donde pueda haber insectos o moscas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Meatdryer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61306866368842,"sku":"Artisan","price":2195.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/4477\/9850\/files\/Artisan-Roll-Hook-Sun-Square.jpg?v=1776005381"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/4477\/9850\/collections\/General-Deer-Hut.png?v=1788355816","url":"https:\/\/meatdryer.es\/collections\/hunting.oembed?page=2","provider":"Meatdryer","version":"1.0","type":"link"}